宮古から沖縄の野菜（ゴーヤー等）、果物（マンゴー等）お使った完全オリジナルの
漬け物、ジャム、ソースを販売中!!

南の島からの贈り物

ゴーヤー、マンゴー、ドラゴンフルーツ、ローゼル、トウガン
など、Zu商品となる果物、野菜はすべて宮古島の畑から
集められます。
農家の方が丹精こめて子供のように育てた作物を、
たくさんの人に味わってほしい。
それがZuの原点です。　届けたい想いがあります。

「素材がもつ本来の旨みを生かすこと」

それがZuの譲れない気持ちです。何度も何度の試行錯誤を
重ね、やっと納得のいく味が生まれました。


料理一筋、味に妥協を許さないのは、シェフとしてのプライド。
味、色、香にこだわり、無添加、無着色で商品を作っています。

南国宮古島の青い海、広い空を思い浮かべながら、 こだわりの一品をお召し上がり下さい。